Teisipäev, 23. september 2008

Sinihallitujuustu salat

Salatipõhjaks kasuta erinevaid rohelisi salateid:
jääsalat
lollo rosso
tammelehed
ruccola
romanese vms
2 küpset ja mahlast pirni
100 g sinihallitusjuustu
6 kirsstomatit
peotäis kreeka pähkleid
musta pipart
oliivõli

Rebi salat kaussi, lisa tükeldatud pirn. Olenevalt suurusest lõika kirsstomatid kaheks või neljaks ja lisa salatile. Murenda või tükelda juustust kuubikud. Kõige peale puista käte vahel peenestatud kreeka pähklid. Lisa oliiviõli ja must pipar. Sega kergelt läbi.
Sobib oivaliselt nt grillitud kanafilee juurde.

Kommentaare ei ole: