Teisipäev, 3. august 2010

Suvine segasalat


Täna sai suvi purki pandud:)

VAJA LÄHEB:

2kg värskeid kurke
2 paprikat
2 sibulat
2 suurt porgandit
2 suuremat küüslauguküünt
2 peotäit tilli
soola, pipart, suhkrut
2 spl 30% äädikat
taimeõli
sinepiseemneid

TEE NII:

Viiluta kurgist, küüslaugust, sibulast ja paprikast õhukesed viilud. Riivi porgand jämeda riiviga. Vala köögiviljad potti ja haki juurde till. Lisa juurde äädikas, taimeõli ja maitseained. Sega põhjalikult ja kuumuta kergelt.
Tõsta salat kuumalt ettevalmistatud purkidesse ja pastöriseeri ahjus 15 minutit. Võta purgid ahjust välja, sulge kaaned ja keera purgid korraks tagurpidi.

Kommentaare ei ole: