Kolmapäev, 18. august 2010

Rummipallid


Rummipallid pakuvad head võimalust ära kasutada untsuläinud biskviit või seismajäänud küpsised. Pean ütlema, et ainuüksi küpsistega nii head tulemust ei saa, kui koos biskviidiga.

VAJA LÄHEB:

300 g biskviitpõhja (sobivad ka nt muffinid)
100 g küpsiseid (nt Selga või Kalev)
peotäis hakitud mandleid või sarapuupähkleid
75 g võid
hapukoort
4 tl kakaod (magustamata, näiteks Meie Mark)
rummiessentsi
soovi korral ka pisut tumedat rummi või konjakit
kookoshelbeid või küpsisepuru (katteks)


TEE NII:

Pudista biskviidipõhi ja küpsised kaussi, lisa juurde sulatatud või ja nii palju hapukoort, et moodustuks käega vormitav mass. Lisa juurde hakitud mandlid või pähklid ning kakao. Maitsesta segu rummiessentsi ja tumeda rummiga. Vormi saadud massist sobivas suuruses pallid ja veereta neid kookoshelvestes või küpsisepurus. Hoia vähemalt tund aega enne serveerimist külmikus.

Kommentaare ei ole: