Pühapäev, 13. juuni 2010

Singi-juustu kringel

VAJA LÄHEB:

550 g jahu
50 g suhkrut
10 g soola
2 muna
40 g võid
25 g pärmi
vett
200 g sinki
150 g juustu
4 - 5 päikesekuivatatud tomatit
100 g võid

TEE NII:

Taigna tegemiseks sega kokku jahu, suhkur ja sool. Lisa sulatatud või ning munad. Kõige lõpuks lisa vähese veega segatud pärm. Tainast tuleb rahulikult kätega segada ja vajadusel lisada leiget vett või piima. Tainas peab jääma ühtlane ja pehme. Lase taignal seista toa temperatuuril 30 minutit. Haki sink ja päikesekuivatatud tomatid ning riivi juust. Rulli tainas ühtlaselt lauale, määri sulatatud võiga ning raputa peale sink, tomatid ja riivjuust. Tõsta tainas kolmeks kokku, lõika kolmeks peeneks ribaks ning punu kringel. Lase soojas kohas kerkida 30–40 minutit, määri pealt munaga ning küpseta 200 kraadi juures 15–25 minutit.

Kommentaare ei ole: